關(guān)于征集霍邱美食和名菜及其由來、名廚名店的公告

快到兜里來

為了彰顯“大美霍邱”地方飲食文化，講好霍邱地方美食故事，挖掘、整理、推介好霍邱味道，借助美食留住鄉(xiāng)愁、宣傳霍邱，縣委宣傳部、縣融媒體中心擬拍攝制作“霍邱味道”系列電視專題片。專題片將于近期開機(jī)拍攝，拍攝前，縣委宣傳部特向社會(huì)征集關(guān)于霍邱特色美食和名菜的名稱及其由來、故事、典故、制作的名廚名店。具體征集事項(xiàng)公告如下：

一、征集時(shí)間

2023年12月15日——2024年1月29日

二、征集內(nèi)容

1.推薦具有霍邱地方飲食文化特色的名菜和名小吃，涵蓋各類霍邱傳統(tǒng)餐桌佳肴、美食特產(chǎn)、各類霍邱特有的名早餐、名小吃、名夜宵的名稱及其制作工藝。

2、霍邱地方名菜和名小吃的由來、故事、典故。

3、推薦制作霍邱地方名菜和名小吃的名廚、名店（可以自薦）

三、美食故事內(nèi)容要求

1.美食故事要標(biāo)明菜品的名稱和在當(dāng)?shù)氐乃追Q，有一定歷史沉淀，有相應(yīng)的出處、故事等文化背景。

2.應(yīng)征稿件要求內(nèi)容健康，主題突出，文字優(yōu)美，生動(dòng)有趣，表達(dá)清晰流暢，符合公序良俗；在故事或傳說的結(jié)尾處部分，最好能簡(jiǎn)單介紹該道美食的食材、制作工藝和流行區(qū)域等（有菜品照片的可以附上）。

3.每個(gè)美食的由來、故事或傳說字?jǐn)?shù)控制在500字以上，最長(zhǎng)不得超過2000字，言簡(jiǎn)意賅。故事應(yīng)具備的完整性、可讀性和趣味性。

4.所有應(yīng)征稿件不得有侵權(quán)行為，否則責(zé)任自負(fù)。

5.應(yīng)征作品一經(jīng)采用，主辦方有權(quán)使用。

6.投稿者可以寫一個(gè)名菜或名小吃的由來、故事或傳說，也可以寫多個(gè)，不受投稿數(shù)量限制。

收到投稿，主辦單位將組織評(píng)委進(jìn)行評(píng)選，對(duì)被選用的優(yōu)秀文稿，一經(jīng)采用，將給予200元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

四、名店要求

所推薦的名店，是用于拍攝制作名菜和名小吃的場(chǎng)所，必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，干凈整潔。

對(duì)推薦的名店，是否符合拍攝要求，最終以“霍邱味道”工作專班實(shí)地考察后決定。

五、征集方式

應(yīng)征者請(qǐng)?jiān)谡骷瘯r(shí)間內(nèi)，將應(yīng)征內(nèi)容發(fā)送至電子郵箱：809054078@qq.com。

聯(lián)系人：余陽

聯(lián)系電話：0564——2717516

投稿時(shí)務(wù)必要標(biāo)明作者的姓名和聯(lián)系方式。歡迎廣大網(wǎng)友和各界人士踴躍投稿！

中共霍邱縣委宣傳部

2023年12月15日

蓼城人7658

牛兒陽咩咩

入她城、占她心

幫幫頂頂！！

文杰1

謝勇

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蓼城藝龍

只要做生意的有良心踏踏實(shí)實(shí)做真材實(shí)料的食品和菜肴都是有回頭客和留下好的口碑的，看看現(xiàn)在有很多做生意的就圖賺錢而且有的是賺黑心錢這么可能把消費(fèi)者留住生意也注定不能長(zhǎng)久，十幾年前霍邱的小湯包，雞蛋餅，五香饃。肉燒餅鹵菜那真的好吃

abcxy9a

很多年前城關(guān)的【鹵菜】、【雞汁湯包】不遜上海的【三黃雞】、【南翔小龍】！

隨著食材的激素化、轉(zhuǎn)基因化，隨著老手藝人的退去，
全國(guó)很多【名小吃】變味了、消失了，
天津【狗不理】倒閉了！

大門