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[百姓雜談] 霍邱縣蛋粉廠

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發(fā)表于 2023-11-26 05:47 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽

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         霍邱縣蛋粉廠

      安徽省霍邱縣1958年曾建蛋粉廠,現(xiàn)在知道的人很少了。我了解也不多,為還原這段歷史我把我耳聞目睹的蛋粉廠拙文敘之。
     霍邱縣蛋粉廠建于1957年,1958.9已開始生產(chǎn)。蛋粉廠位于北大街,正門朝西,與松滋巷門對(duì)門,正門利用老房改造,故不醒目,門前懸掛一木牌“霍邱縣蛋粉廠”,入正門系十余間古宅,草頂、土墻,略加修整變成粉墻,做廠長(zhǎng)室、辦公室及倉庫、值班室用。后面有很大的沼澤地、沼澤地東有一水壙,此水塘南起孔廟東側(cè),記得藏經(jīng)閣(原廣播局)東墻一米即水塘邊。北至北城墻下,寬大于十米,有些地方寬二十米,在雨季,蛋粉廠后濕地也變成水塘,天晴了此水塘之水從古城墻地下涵管緩緩流入東城河,東城河水位若上升,濕地又變成水塘。蘆葦搖曳、百烏齊鳴、水色明凈,青草浮動(dòng),歡快的魚兒正自在邀游。引無數(shù)垂釣者駐足。也是小城建國(guó)初期一道亮麗的風(fēng)景線。蛋粉廠在水邊濕地建生產(chǎn)車間,紅磚、紅瓦、高大的鐵鑄煙筒冒著濃煙,生產(chǎn)車間比影劇院略小,與霍邱中學(xué)大禮堂面積略同?胺Q小城1958年為數(shù)不多的建筑物。
    蛋粉制作工藝比較簡(jiǎn)單,但衛(wèi)生條件要求很高。新鮮雞蛋經(jīng)清洗、磕蛋、分離、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成蛋粉。
蛋粉不僅很好的保持了雞蛋應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分,而且具有顯著的功能性質(zhì),具有使用方便衛(wèi)生,易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。霍邱盛產(chǎn)雞禽,決策者設(shè)計(jì)建此廠堪稱高屋建瓴者。
   霍邱縣蛋粉廠我間接接觸三次,現(xiàn)分別憶之:(一)霍邱勤工儉學(xué)衛(wèi)生中學(xué)同學(xué)A君之父在蛋粉廠工作,擔(dān)任管理人員,1959.7我與A君炎夏之際饑餓之中躺在城隍廟中殿(會(huì)議室)乒乓球桌上談天,慈父親端來一碗南瓜稀飯,A君吃了半碗,我接著吃了半碗,雪中送炭、全身有了力量。慈父黙黙的攜歺具回到二華里外的南小街;(二)校友衛(wèi)生中學(xué)班主席李厚林上學(xué)三個(gè)月之后請(qǐng)假結(jié)婚,余特去拜會(huì),新房在云路一間茅屋民宅,約八平方、柴門 、東西有小窗,從東窗可觀云路街行人,室內(nèi)一床、一桌 。嶄新的蚊帳、花被、太平洋被單、上海枕頭、桌上鏡子、梳子、雪花膏、毛巾、洗臉盆、鐵殼開水并…使簡(jiǎn)陋茅舍增輝,穿嶄新蘭士林芳上衣的新人沉黙寡言,感覺質(zhì)補(bǔ)、大方。余問學(xué)兄她在哪里工作?學(xué)兄豪邁的說:蛋粉廠!學(xué)兄系商丘步校準(zhǔn)尉轉(zhuǎn)業(yè),近百元轉(zhuǎn)業(yè)費(fèi)可能用完,無錢上學(xué)了,便退學(xué)去合肥尋找聀業(yè) 1963年他返鄉(xiāng)特到縣醫(yī)院看望學(xué)友,知他在省司法廳下屬單位工作,干得不錯(cuò),以后再也未見;(三)記憶中蛋粉廠還有一個(gè)故事值得記之…是在1958年秋還是1959年春天,記得著未著棉衣之際,余同學(xué)友去縣委大院看望他的老鄉(xiāng),一位縣人委機(jī)關(guān)干事,身材修長(zhǎng)、個(gè)子很高、風(fēng)度翩翩、沉默寡言。約二十平方水泥地面代天花扳的豪華宿舍,一大床、一辦公桌、一椅…辦公桌上有一袋蛋粉,已打開喝了五分之一,蛋粉袋製作講究,可能是上海定製、系很厚的玻璃紙底為黃色,中有巨大綠葉占五分之三面積,綠葉中印有一透明玻璃盞、內(nèi)有剛沖好的半杯黃色蛋粉、尚冒熱氣、杯中還有一小鋁勺。整個(gè)包裝美觀、大方、設(shè)計(jì)新潮。敢說此蛋粉包裝袋拿到現(xiàn)在使用也不落后。說明俺古蓼城任何時(shí)代都能人倍出,無數(shù)精英在小城匆匆逗留 又被新一輪風(fēng)吹雨打去。推測(cè)蛋粉廠1959年仃產(chǎn),廠房閑置十余年,七十年代在蛋粉原址建百貨公司倉庫。霍邱縣蛋粉廠在少數(shù)人記憶中慢慢消失…
    撰此文余關(guān)注當(dāng)代蛋粉廠之發(fā)展。目前全國(guó)有4398家蛋粉廠。其中在業(yè)2505家。中國(guó)最大蛋粉加工企業(yè)是大連韓偉食品有限公司。該公司成立于2005年,隸屬于韓偉集團(tuán),以蛋制品加工為主,以蛋品研發(fā)、經(jīng)營(yíng)為一體的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)。公司總投資1.6億元人民幣,日處理鮮蛋能力150萬枚,年生產(chǎn)蛋粉達(dá)5000噸,是目前亞洲最大的蛋制品生產(chǎn)企業(yè)之一。
  觀后方知霍邱縣蛋粉廠是中國(guó)最早的蛋粉工廠之一,比大連蛋粉廠早建48年 。設(shè)想:如果繼續(xù)辦下去發(fā)展前途可觀,對(duì)振興地方經(jīng)濟(jì)、代動(dòng)就業(yè)前途無量 。但需要人才,人的因素第一呀!

                    蓼翁
2023.7.20



         霍邱縣蛋粉廠

      安徽省霍邱縣1958年曾建蛋粉廠,現(xiàn)在知道的人很少了。我了解也不多,為還原這段歷史我把我耳聞目睹的蛋粉廠拙文敘之。
     霍邱縣蛋粉廠建于1957年,1958.9已開始生產(chǎn)。蛋粉廠位于北大街,正門朝西,與松滋巷門對(duì)門,正門利用老房改造,故不醒目,門前懸掛一木牌“霍邱縣蛋粉廠”,入正門系十余間古宅,草頂、土墻,略加修整變成粉墻,做廠長(zhǎng)室、辦公室及倉庫、值班室用。后面有很大的沼澤地、沼澤地東有一水壙,此水塘南起孔廟東側(cè),記得藏經(jīng)閣(原廣播局)東墻一米即水塘邊。北至北城墻下,寬大于十米,有些地方寬二十米,在雨季,蛋粉廠后濕地也變成水塘,天晴了此水塘之水從古城墻地下涵管緩緩流入東城河,東城河水位若上升,濕地又變成水塘。蘆葦搖曳、百烏齊鳴、水色明凈,青草浮動(dòng),歡快的魚兒正自在邀游。引無數(shù)垂釣者駐足。也是小城建國(guó)初期一道亮麗的風(fēng)景線。蛋粉廠在水邊濕地建生產(chǎn)車間,紅磚、紅瓦、高大的鐵鑄煙筒冒著濃煙,生產(chǎn)車間比影劇院略小,與霍邱中學(xué)大禮堂面積略同?胺Q小城1958年為數(shù)不多的建筑物。
    蛋粉制作工藝比較簡(jiǎn)單,但衛(wèi)生條件要求很高。新鮮雞蛋經(jīng)清洗、磕蛋、分離、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成蛋粉。
蛋粉不僅很好的保持了雞蛋應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分,而且具有顯著的功能性質(zhì),具有使用方便衛(wèi)生,易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn);羟袷a(chǎn)雞禽,決策者設(shè)計(jì)建此廠堪稱高屋建瓴者。
   霍邱縣蛋粉廠我間接接觸三次,現(xiàn)分別憶之:(一)霍邱勤工儉學(xué)衛(wèi)生中學(xué)同學(xué)A君之父在蛋粉廠工作,擔(dān)任管理人員,1959.7我與A君炎夏之際饑餓之中躺在城隍廟中殿(會(huì)議室)乒乓球桌上談天,慈父親端來一碗南瓜稀飯,A君吃了半碗,我接著吃了半碗,雪中送炭、全身有了力量。慈父黙黙的攜歺具回到二華里外的南小街;(二)校友衛(wèi)生中學(xué)班主席李厚林上學(xué)三個(gè)月之后請(qǐng)假結(jié)婚,余特去拜會(huì),新房在云路一間茅屋民宅,約八平方、柴門 、東西有小窗,從東窗可觀云路街行人,室內(nèi)一床、一桌 。嶄新的蚊帳、花被、太平洋被單、上海枕頭、桌上鏡子、梳子、雪花膏、毛巾、洗臉盆、鐵殼開水并…使簡(jiǎn)陋茅舍增輝,穿嶄新蘭士林芳上衣的新人沉黙寡言,感覺質(zhì)補(bǔ)、大方。余問學(xué)兄她在哪里工作?學(xué)兄豪邁的說:蛋粉廠!學(xué)兄系商丘步校準(zhǔn)尉轉(zhuǎn)業(yè),近百元轉(zhuǎn)業(yè)費(fèi)可能用完,無錢上學(xué)了,便退學(xué)去合肥尋找聀業(yè) 1963年他返鄉(xiāng)特到縣醫(yī)院看望學(xué)友,知他在省司法廳下屬單位工作,干得不錯(cuò),以后再也未見;(三)記憶中蛋粉廠還有一個(gè)故事值得記之…是在1958年秋還是1959年春天,記得著未著棉衣之際,余同學(xué)友去縣委大院看望他的老鄉(xiāng),一位縣人委機(jī)關(guān)干事,身材修長(zhǎng)、個(gè)子很高、風(fēng)度翩翩、沉默寡言。約二十平方水泥地面代天花扳的豪華宿舍,一大床、一辦公桌、一椅…辦公桌上有一袋蛋粉,已打開喝了五分之一,蛋粉袋製作講究,可能是上海定製、系很厚的玻璃紙底為黃色,中有巨大綠葉占五分之三面積,綠葉中印有一透明玻璃盞、內(nèi)有剛沖好的半杯黃色蛋粉、尚冒熱氣、杯中還有一小鋁勺。整個(gè)包裝美觀、大方、設(shè)計(jì)新潮。敢說此蛋粉包裝袋拿到現(xiàn)在使用也不落后。說明俺古蓼城任何時(shí)代都能人倍出,無數(shù)精英在小城匆匆逗留 又被新一輪風(fēng)吹雨打去。推測(cè)蛋粉廠1959年仃產(chǎn),廠房閑置十余年,七十年代在蛋粉原址建百貨公司倉庫。霍邱縣蛋粉廠在少數(shù)人記憶中慢慢消失…
    撰此文余關(guān)注當(dāng)代蛋粉廠之發(fā)展。目前全國(guó)有4398家蛋粉廠。其中在業(yè)2505家。中國(guó)最大蛋粉加工企業(yè)是大連韓偉食品有限公司。該公司成立于2005年,隸屬于韓偉集團(tuán),以蛋制品加工為主,以蛋品研發(fā)、經(jīng)營(yíng)為一體的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)。公司總投資1.6億元人民幣,日處理鮮蛋能力150萬枚,年生產(chǎn)蛋粉達(dá)5000噸,是目前亞洲最大的蛋制品生產(chǎn)企業(yè)之一。
  觀后方知霍邱縣蛋粉廠是中國(guó)最早的蛋粉工廠之一,比大連蛋粉廠早建48年 。設(shè)想:如果繼續(xù)辦下去發(fā)展前途可觀,對(duì)振興地方經(jīng)濟(jì)、代動(dòng)就業(yè)前途無量 。但需要人才,人的因素第一呀!

                    蓼翁(張長(zhǎng)江)
2023.7.20


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健康快樂 2023-11-30 21:06 威望 +1
馬汝杰141242 2023-11-27 09:51 威望 +1
沙發(fā)
發(fā)表于 2023-11-27 08:44 | 只看該作者 | 來自巴基斯坦
板凳
發(fā)表于 2023-11-27 08:44 | 只看該作者 | 來自印度
地板
發(fā)表于 2023-11-27 08:47 | 只看該作者 | 來自印度
幫幫頂頂!!
5
發(fā)表于 2023-11-27 09:12 | 只看該作者 | 來自安徽
7
發(fā)表于 2023-11-28 10:43 | 只看該作者 | 來自上海
作者估計(jì)也是年過古稀的老爺子了,文筆不錯(cuò),而且還能記得這么久的事情,真的佩服。
8
發(fā)表于 2023-11-29 07:47 | 只看該作者 | 來自安徽
     
9
發(fā)表于 2023-11-30 16:41 | 只看該作者 | 來自安徽
蛋粉廠 干啥的?
10
發(fā)表于 2023-12-1 10:53 | 只看該作者 | 來自安徽

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