甬城畫舫醉清波 | 看臨水玉泉如何從“知行合一”到“下足功夫”

霍論小編

7月22日，“甬城畫舫醉清波——臨水玉泉·君臨雅集”在寧波如期舉行。華燈初上的仲夏夜晚，宋韻仿古的畫舫船行在東錢湖湖面之上，臨水酒業(yè)集以“宴”載道，繪就寫意酒境，吸引四方君子品美酒、聚風(fēng)雅，體驗一場跨越千年的古風(fēng)酒局。

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君臨雅集 演繹中國白酒極致美學(xué)

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中國歷史中，舉凡清平盛世，便是文人雅士集宴云游、詩酒唱和的時候，漢有建安文士鄴下雅集，宋有東坡西園雅集，蘭亭雅集、滕王閣雅集更是千古美談。臨水玉泉以崇尚自然、閑逸志趣的文化風(fēng)氣將君子名士，凝結(jié)在一起，正是臨水這場雅集的初味。

黃昏6時許，伴隨婉轉(zhuǎn)悠揚的琵琶音律，賓客登船，共赴雅集。畫舫緩緩駛離碼頭，前行在湖面之上，墨染群山、碧水清澈，宛如一幅水墨江南畫卷在眼前徐徐展開。

食一湖風(fēng)光，飲一壺洞藏。中國古人講究“不時不食”：食，便要參照時令，才能賞其味，從一方餐桌上便可嘗出四季。

精致且豐富的菜品與獲得比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽大金獎的臨水玉泉·洞藏2008，兩種極致的風(fēng)味在味蕾交相融合，視覺上感受東錢湖的碧波浩渺，舌尖上體驗美味的饕餮之宴。伴隨非遺越劇表演，宋式非遺點茶，與臨水酒千年時光沉淀出的文化底蘊和品格氣質(zhì)交相輝映，將臨水洞藏兼香白酒之美演繹到極致。

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守本真心 從知行合一到下足功夫

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寧波是臨水玉泉·君臨雅集安徽省外的第一站，有著特殊的意義。

臨水酒業(yè)總經(jīng)理張云翮表示，首站選在寧波，一方面寧波有著海上絲綢之路起點的說法，而臨水玉泉是中國洞藏兼香白酒的起點。另一方面，寧波余姚也是王陽明的故鄉(xiāng)，王陽明被譽為中國歷史上立德、立功、立言三不朽圣人，他的陽明心學(xué)是寧波學(xué)術(shù)文化的第一座高峰，為寧波人打開了精神上的枷鎖，從而形成了獨特的寧波商幫開放進取、勇立潮頭的精神。

“知行合一”是陽明心學(xué)的核心思想，也是儒家思想經(jīng)世致用的活水源頭。王陽明曾說過：“知者行之始，行者知之成。圣學(xué)只一個功夫，知、行不可分作兩事�！薄爸�行原是兩個字，說一個工夫”。他還說過：“人須在事上磨練，做功夫，乃有益。若只好靜，遇事便亂，終無長進。”

好酒同樣如此！“知行合一，下足功夫”也是臨水玉泉這些年一直踐行的事。為了一杯洞藏兼香美酒，臨水酒業(yè)選擇用時間去“熬”，在過去的15年時間里，在大別山洞藏了數(shù)萬噸老酒，因為臨水酒業(yè)深知，一瓶真正好的洞藏老酒，除了時光賦予的美好之外，最重要的就是從釀酒之初便要下足功夫。

雅集之上， 國家一級品酒師、臨水玉泉酒體設(shè)計中心主任方熳玲帶領(lǐng)嘉賓，通過看、聞、嘗、悟，沉浸式鑒賞美酒，并通過現(xiàn)場通過對比，深度感受臨水玉泉的“色、香、味、格”，品味洞藏兼香美酒與眾不同的“香味馥郁，綿甜柔順，回味凈爽”�！叭绱思氈轮艿�，高規(guī)格的邀約，讓我們大漲見識�！逼渲幸晃患钨e說道。

文化是穿透歷史、涵養(yǎng)心智、激發(fā)力量的共同語言。臨水玉泉·君臨雅集已經(jīng)不僅僅是一場“宴”，而是以文化為載體，通過雅集的形式，推廣一脈相承的東方美學(xué)，也讓文化臨水走出安徽，在中國白酒舞臺上熠熠生輝。

謝勇

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