“均衡而包羅萬象,沒有瑕疵的震撼體驗!這是比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽評委組給臨水玉泉·洞藏2008(大師手作)給出的綜合評語。2020年,在第21屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽上臨水玉泉·洞藏2008(大師手作)從1400多種參賽酒中脫穎而出,拿下中國洞藏白酒第一枚此賽事最高獎大金獎。
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就是這一枚布魯塞爾國際烈性酒大獎賽大金獎,讓臨水玉泉被業(yè)界譽為洞藏酒“天花板”。都知道布魯塞爾國際烈性酒大獎賽是含金量很高的國際酒類賽事,可為什么只有它被稱作酒界“奧斯卡”呢?
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(圖源:CMB組委會)
首先,參與過布魯塞爾國際烈性酒大獎賽的評委一致認為大賽在評審方面非常嚴格。因為參賽樣品對評委實行嚴格保密制度,每位評委每天的品酒數(shù)量控制在35款之內,每一個小組的品酒樣品和順序也不相同。如此以來,評委對于參賽酒樣完全是盲品打分。并且大賽根據(jù)中國白酒釀造工藝與文化,制定了獨特的評鑒方法,專業(yè)性、國際性、公正性在全球范圍內非常受認可。
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(圖源:CMB組委會)
其次,該大賽歷屆評委會成員都在烈性酒領域有一定的成就與地位,且遍布不同崗位,保證了品評的深度與廣度。并且,大賽評選過程均采取盲品的形式進行打分,評委不知道品牌、未見過包裝,參評產(chǎn)品一切得靠實力說話。
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最后,布魯塞爾國際烈性酒大獎賽參賽烈酒涵蓋了威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加酒、皮斯科斯酒、格拉巴酒、貝尤斯酒、龍舌蘭酒、中國白酒,每一種酒類由相應一組國際知名專家進行分類評估。賽事結果同時受歐盟和比利時王國政府雙重監(jiān)管認證。