霍邱論壇

槐花蒸菜

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制作步驟：

1、洗凈的槐花分幾次撒上面粉；

2、攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上面粉；

3、上鍋大火蒸20分鐘；

4、蒜泥、辣椒、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌均

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制作步驟：

1、槐花洗凈，打幾個雞蛋，加鹽攪拌均勻；

2、熱油；

3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散；

4、出鍋盛盤。

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清炒槐花

(, 下載次數(shù): 10)

制作步驟：

1、炒鍋內(nèi)加少量油燒熱；

2、倒入槐花快速煸炒；

3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。

涼拌槐花

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制作步驟：

1、槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝干水份；

2、加適量鹽和香油拌均即可。

槐花雞蛋餅

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制作步驟：

1、槐花中加入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻；

2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型后翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！

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槐花包子

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制作步驟：

1、槐花焯水過涼，擠干水份；

2、肉丁加姜末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鐘；

3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調(diào)成包子餡；　

4、將發(fā)酵好的面團切劑、搟皮、包餡；

5、入鍋大火蒸制，上汽后繼續(xù)蒸12分鐘，關(guān)火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。

當(dāng)季的槐花去梗，直接放入冰箱（不用焯水）冷凍保存，隨吃隨取。

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1、槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。

2、由于槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。

3、粉蒸槐花不易消化，消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。

4、同時，過敏性體質(zhì)的人也應(yīng)謹(jǐn)慎食用槐花。